75506.com美高梅  手机版美高梅在线网址介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 手机版美高梅在线网址刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 手机版美高梅在线网址论坛
 行业快讯:
· 11月21-23日 上海 职业经理人年会
· 11月19-21日 上海 优秀店长总决赛
· 11月4-6日 北京 中国快餐产业发展大会
· 2月26日至28日 上海 全国餐饮企业营养健康高级研修班
· 11月19日至20日 北京 2011中国现代快餐产业大会
当前位置:75506.com美高梅>  新闻中心 > 营养资讯 > 新闻

夏天吃美食讲究科学 火锅&烧烤饮食6大误区
2011-7-14 11:19:59 文章来源:【75506.com美高梅】

    夏天来了,空调开了,身上冷了,可以吃火锅了。

    街上的各式BBQ和麻辣火锅在这个湿热肆虐的季节成为很多人的宠爱。尤其每到华灯初上时呼三五伙伴,喝一扎啤酒,吃一番美食,真是人生快事。美食固然是难以抵挡的诱惑,可如果是经常吃,“好”吃之道就不仅仅在于口感,更应该讲究一些科学的饮食方法。

    误区一  吃火锅,当然得吃“嫩”

    阿良是忠实的火锅迷,酸汤鱼、肥牛锅、羊肉炉、姜母鸭,什么新鲜吃什么,一样不落。

    他还有个特点,吃生的肉类时,喜欢在汤里象征性地“涮”一下就往嘴里放,还振振有词地说:“什么叫火锅,嫩一点才好吃!”

    一天,阿良突然“砰”一声倒在地上,四肢剧烈地抽搐起来,口中不停吐出白沫。经医院诊断,原来是经常吃半生不熟的东西,食物中未被杀死的虫卵同时被摄入,进而诱发了继发性癫痫。

    专家提醒

    生的肉类、鱼类、蔬菜类食物中都可能含有寄生虫卵,而且一般寄生虫的卵外面有一层包裹,光是稍稍烫一下杀灭不了里面的寄生虫。

    出现阿良这样的情况,是因为存活的寄生虫卵进入体内后,产生了大量新的幼虫,然后经血液进入肌肉,进而影响到神经系统,诱发癫痫。另外有些病人体内有大量寄生虫,也可能在身上长出一粒粒赤豆大小的疙瘩,这些疙瘩其实是虫孢。

    误区二  我真的是“怕不辣”?

    小刘是上海人,可如今满大街都是川菜馆,朋友聚会也免不了一起吃辣。小刘又特别爱在人前逞能,明明不会吃辣却炫耀似地专门点些“重辣”的菜吃。

    每次在大家面前风光无比,回到家却像换了个人似的,立马躲进卫生间,过半晌才大病初愈似地走出来。

    专家提醒

    吃辣并非不好,辣椒可以开胃,有利于消化吸收。但考虑到个人的饮食习惯,不会吃辣也没有必要勉强自己吃,更不该吃过量。太辣的食品对于经常胃溃疡的人就不适宜,对口腔和食管也会造成刺激。另外,有内热的人也不适宜多吃。

    误区三  吃火锅,怎能舍弃汤

    热气腾腾的火锅,老陈很喜欢吃,吃完汤里的食料后,尤其爱喝被煮得浓浓的火锅汤。家里人都说汤油腻,劝他少喝点,他总是眼一白“你们懂什么,汤才是精华呢!”家常火锅吃了几个星期后,不知怎么老陈的关节炎突然犯了。

    专家提醒

    火锅的汤由于放入各种食料,且加热时间较长,经过浓缩后,汤中的嘌呤含量很高,且汤本身偏油、偏咸,对于有些基础病,如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压、高血脂、肾功能排泄障碍的病人都不宜多喝。虽然火锅汤味道鲜美,但不易被人体消化吸收,容易造成代谢上的障碍,建议尽量少食。

夏天吃美食讲究科学火锅&烧烤饮食6大误区(图)(2)

[1] [2] 下一页


 
 > 相关报道
传统版“龙抬头” 讲究多
 
 热点新闻
· 75506.com美高梅隆重推出《中国餐饮产业发展报
· 加快推进餐饮业中央厨房建设走创新之路
· 75506.com美高梅受邀出席THAIFEX—亚洲世界食品
· 75506.com美高梅应邀出席“日本欢迎您”活动
· 姜俊贤会长应邀出席德国科隆市政府招待晚宴
· 中国餐饮投资考察团在纽约深入考察地产、食
 食苑杂谈
· 土笋冻与蚝仔煎
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
 行业聚焦
· 2015(第九届)中国餐饮产业发展大会在沪隆
· 姜俊贤会长向全国餐饮行业同仁拜年
· 2014(第八届)中国餐饮产业发展大会在京召
· 商务部:2014年开局平稳 餐饮消费回升
· 2014年春节黄金周全国餐饮市场分析
· 习总书记庆丰用餐提振餐饮行业信心
 会员风采

顺德职业技术学院

品奇投资管理(上海)

75506.com美高梅会费管理

75506.com美高梅会员管理

北京兰港汇餐饮管理有

山东同兴食品有限公司
 培训考察
· 辽宁特色餐饮及海鲜食材市场考察邀请函
· 关于举办“中国餐饮好案例”走进百年全聚德
· 关于中国餐饮业营养配餐师专项培训的通知
· 中国餐饮业职业经理人资格证书考试报名通知
· 中国餐饮发展模式探索之旅餐饮企业利润提升
· 中国餐饮发展模式探索之旅江苏省餐饮市场及
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国美高梅开户送19元网址 餐饮世界 中华美食频道

世界中国美高梅开户送19元网址联合会 北京市美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 北京市饮食行业手机版美高梅在线网址 上海市餐饮美高梅开户送19元网址行业手机版美高梅在线网址 江苏省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 江苏省餐饮行业手机版美高梅在线网址 重庆市美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 重庆市餐饮商会
海南省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 新疆自治区美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 西藏自治区美高梅开户送19元网址餐饮饭店业手机版美高梅在线网址 宁夏自治区美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 青海省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 云南省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 云南省餐饮与美食行业手机版美高梅在线网址
广西美高梅开户送19元网址餐饮行业手机版美高梅在线网址 广东省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 湖南省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 湖南省餐饮行业手机版美高梅在线网址 江西省美高梅开户送19元网址餐饮饭店行业手机版美高梅在线网址 黑龙江省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 辽宁省餐饮美高梅开户送19元网址行业手机版美高梅在线网址
吉林省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址
内蒙古自治区餐饮与饭店行业手机版美高梅在线网址 河北省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 山西省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 陕西省美高梅开户送19元网址餐饮行业手机版美高梅在线网址 甘肃省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 贵州省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 山东省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 天津市美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址
河南省餐饮与饭店行业手机版美高梅在线网址 湖北省美高梅开户送19元网址酒店行业手机版美高梅在线网址 浙江省餐饮行业手机版美高梅在线网址 福建省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 安徽省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 四川省美高梅开户送19元网址手机版美高梅在线网址 吉林餐饮美食手机版美高梅在线网址
手机版美高梅在线网址简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2019 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
版权所有:75506.com美高梅_美高梅开户送19元网址_手机版美高梅在线网址  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247
alt="75506.com美高梅_美高梅开户送19元网址_手机版美高梅在线网址"

夏天吃美食讲究科学 火锅&烧烤饮食6大误区

2011-7-14 11:19:59  文章来源:【75506.com美高梅】

    夏天来了,空调开了,身上冷了,可以吃火锅了。

    街上的各式BBQ和麻辣火锅在这个湿热肆虐的季节成为很多人的宠爱。尤其每到华灯初上时呼三五伙伴,喝一扎啤酒,吃一番美食,真是人生快事。美食固然是难以抵挡的诱惑,可如果是经常吃,“好”吃之道就不仅仅在于口感,更应该讲究一些科学的饮食方法。

    误区一  吃火锅,当然得吃“嫩”

    阿良是忠实的火锅迷,酸汤鱼、肥牛锅、羊肉炉、姜母鸭,什么新鲜吃什么,一样不落。

    他还有个特点,吃生的肉类时,喜欢在汤里象征性地“涮”一下就往嘴里放,还振振有词地说:“什么叫火锅,嫩一点才好吃!”

    一天,阿良突然“砰”一声倒在地上,四肢剧烈地抽搐起来,口中不停吐出白沫。经医院诊断,原来是经常吃半生不熟的东西,食物中未被杀死的虫卵同时被摄入,进而诱发了继发性癫痫。

    专家提醒

    生的肉类、鱼类、蔬菜类食物中都可能含有寄生虫卵,而且一般寄生虫的卵外面有一层包裹,光是稍稍烫一下杀灭不了里面的寄生虫。

    出现阿良这样的情况,是因为存活的寄生虫卵进入体内后,产生了大量新的幼虫,然后经血液进入肌肉,进而影响到神经系统,诱发癫痫。另外有些病人体内有大量寄生虫,也可能在身上长出一粒粒赤豆大小的疙瘩,这些疙瘩其实是虫孢。

    误区二  我真的是“怕不辣”?

    小刘是上海人,可如今满大街都是川菜馆,朋友聚会也免不了一起吃辣。小刘又特别爱在人前逞能,明明不会吃辣却炫耀似地专门点些“重辣”的菜吃。

    每次在大家面前风光无比,回到家却像换了个人似的,立马躲进卫生间,过半晌才大病初愈似地走出来。

    专家提醒

    吃辣并非不好,辣椒可以开胃,有利于消化吸收。但考虑到个人的饮食习惯,不会吃辣也没有必要勉强自己吃,更不该吃过量。太辣的食品对于经常胃溃疡的人就不适宜,对口腔和食管也会造成刺激。另外,有内热的人也不适宜多吃。

    误区三  吃火锅,怎能舍弃汤

    热气腾腾的火锅,老陈很喜欢吃,吃完汤里的食料后,尤其爱喝被煮得浓浓的火锅汤。家里人都说汤油腻,劝他少喝点,他总是眼一白“你们懂什么,汤才是精华呢!”家常火锅吃了几个星期后,不知怎么老陈的关节炎突然犯了。

    专家提醒

    火锅的汤由于放入各种食料,且加热时间较长,经过浓缩后,汤中的嘌呤含量很高,且汤本身偏油、偏咸,对于有些基础病,如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压、高血脂、肾功能排泄障碍的病人都不宜多喝。虽然火锅汤味道鲜美,但不易被人体消化吸收,容易造成代谢上的障碍,建议尽量少食。

夏天吃美食讲究科学火锅&烧烤饮食6大误区(图)(2)

[1] [2] 下一页

XML 地图 | Sitemap 地图